Elle est née en 1930 et, est morte en 2002.
C’est à partir de 1952, qu’elle commence à peindre et en 1961 elle devient membre des nouveaux réalistes. C’est ainsi qu’elle rencontre l’artiste Jean Tinguely et qu’elle l’épouse.
Son travail est connu pour ses Tirs et ses Nanas : le public est invité à tirer sur des poches de peinture qui se déversent sur des assemblages de plâtre. Les Nanas, sont ces femmes plantureuses et colorées, inspirées de l’Espagne que Nikki de saint Phalle a réalisée durant toute sa vie.
Niki de Saint Phalle est représentée en France par la galerie Georges-Philippe et Nathalie Vallois.